Wenn Ende März wieder der Duft von Vanille, Schokolade und ganz großen Back-Träumen durch die Messe Dortmund zieht, ist klar: Die CAKE & BAKE ist zurück! Am 28. und 29. März 2026 verwandelt sich die Ruhrmetropole erneut in das Epizentrum der Tortenkunst – opulenter, prominenter und genussvoller denn je.
Schon jetzt lässt das Line-up die Herzen der Back-Community höherschlagen: TV-Lieblinge, Nachwuchs-Stars und internationale Zucker-Kunst sorgen für ein Event, das mehr Glamour hat als manche Award-Show. Ganz vorne mit dabei: kabel-eins-Moderatorin Madita van Hülsen, die 2026 erstmals an beiden Messetagen die CAKE & BAKE Stage moderiert. Charmant, souverän und mit dem perfekten Gespür für süße Stories.
Doch damit nicht genug: Deko-Queen Tine Wittler, unvergessen aus der Kultsendung „Einsatz in 4 Wänden“, gibt sich am Samstag, 28. März, die Ehre. Wenn sie die Bühne betritt, ist klar: Hier trifft Kreativität auf Starpower.
Für staunende Gesichter sorgt außerdem ein echtes Back-Wunderkind: Der erst 15-jährige Leonard alias „leonard.leicht“ zeigt, wie beeindruckend moderne Tortenkunst sein kann. Seine filigranen Kreationen? Ganz klar: großes Kino aus dem Backofen.
Drama, Design & Dessert: Die Live Competition 2026
Am Samstag wird es ernst – und magisch. Unter dem Motto „Magic Black & White“ treten sechs Teams in einer dreistündigen Live Competition gegeneinander an. Aufgabe: eine dreistöckige Torte, die Eleganz, Technik und Kreativität perfekt vereint. Das Publikum ist mittendrin statt nur dabei und darf live abstimmen, wer die süßeste Versuchung abliefert. Die große Preisverleihung steigt am Sonntag – Gänsehautmoment inklusive. Organisiert wird das Spektakel gemeinsam mit dem Tortenkünstler Deutschland e.V.
Italien, aber bitte aus Zucker!
Ein echtes Highlight für Kunst- und Dolce-Vita-Fans: die Internationale Biennale der ZuckerKunst. Unter dem poetischen Titel „Dolce Patrimonio – Italien in Zucker gemeißelt“ entführen die renommierten Tortenkünstlerinnen Mary und Nuni Cocciolo das Publikum auf eine süße Reise durch Italien. Von berühmten Bauwerken über traditionelle Gerichte bis hin zu ikonischen Kunstwerken – alles aus Zucker, alles auf höchstem Niveau. Bella Italia war noch nie so süß.
Neu & herzhaft: BROT & HERZHAFT feiert Premiere
Süß kann jeder? Von wegen! 2026 bekommt auch das Herzhafte seinen großen Auftritt. Gemeinsam mit dem BROT MAGAZIN startet der neue Themenbereich „BROT & HERZHAFT“ – inklusive eigener Bühne, Shows und Fachvorträgen.
Mit dabei: Lea Wagner, Bäckermeisterin und Erfinderin der Brotmalerei, die aus Laiben echte Kunstwerke zaubert. Für ordentlich Action sorgen die Wildbakers Joerg Schmid und Johannes Hirth, die mit ihrem legendären „Backertainment“ beweisen, dass Brot alles andere als langweilig ist.
Sauerteig-Fans kommen ebenfalls voll auf ihre Kosten: Sebastian Marquardt, Chefredakteur des BROT MAGAZINS, weiht das Publikum in die hohe Kunst des Sauerteigs ein. Bei der Sauerteig-Börse dürfen Besucher sogar echte Teigschätze aus ganz Deutschland mit nach Hause nehmen. Profis zeigen ihr Können bei öffentlichen Brotprüfungen – inklusive Verkostung fürs Publikum. Ja, bitte!
Tickets sichern & doppelt kreativ werden
Der Ticketshop ist geöffnet – und es lohnt sich schnell zu sein. Besonders praktisch: das Kombi-Ticket, mit dem Besucherinnen und Besucher nicht nur die CAKE & BAKE, sondern auch die parallel stattfindende CREATIVA erleben können.
Fazit: CAKE & BAKE 2026 ist kein Messebesuch – es ist ein süßes Society-Event mit Starfaktor, Backkunst und ganz viel Herz. Wer nicht dabei ist, verpasst definitiv den leckersten Klatsch des Jahres.